Nicolas FIX

Chef 

A 33 ans, et avec des idées plein la tête, ce jeune chef n’a pas fini de vous étonner ! Il eut simplement l’audace de passer une partie de ses diplômes en travaillant dans une cuisine de collectivité.
Après un passage de deux années dans le milieu social, il revient à son premier amour en intégrant un poste de chef dans un restaurant traditionnel. Après quelques années, il s’oriente à nouveau vers la cuisine de collectivité avec un pari : innover !

Il intègre l'Institut Medico Professionnel Marguerite Sinclair de Lutterbach et s’éclate à faire découvrir, avec passion et attention, de nouvelles saveurs. Il intervient également dans des cours de cuisine pour enfants et adultes avec le but de faire de cet Art une porte ouverte à tous.

En 2010 il devient le nouveau président de l'association des Chefs de cuisine de collectivités d'Alsace et intègre dans la foulée l'Académie Nationale de cuisine.