Fabrice POTTIER

Pâtissier - Chocolatier

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Doté d’une forte expérience effectuée en France comme à l’étranger, auprès de grands chefs en commençant dès l’apprentissage par un Meilleur Ouvrier de France, en passant par des grandes maison de réputation mondiale comme Lenôtre ou bien Ladurée.

 

Fabrice Pottier n’a qu’une devise « Une pâtisserie de goût, simple et bonne ».

Depuis de nombreuses années ce chef pâtissier – chocolatier n'a de cesse que de partager sa passion et son savoir-faire à travers différents continents.

Sa grande qualité de travail lui a permis d’être déjà primé à de nombreux concours :

  • 1er prix dégustation au grand prix Charles Proust en 1997

  • Vainqueur du trophée Jean louis Berthelot

  • Vainqueur de la coupe de France des jeunes pâtissiers en 1999

  • Vice-champion d’Europe des art du sucre de Belfort

  • 1er grand prix international de la gourmandise de Dijon

  • 1er prix de la Meilleure Pâtisserie francilienne 2016

  • Papille d’Or 2016

  • Diffusion de recette sur la chaine teva

Actuellement, il partage sa passion avec son équipe et son épouse Audrey.