Christophe POTIER

Professeur de Pâtisserie et Chocolaterie

Après un parcours en apprentissage (CAP pâtissier chocolatier puis CAP pâtissier chocolatier glacier) j’ai poursuivi mes études en cours du soir pour décrocher le Brevet de maîtrise pâtissier chocolatier glacier traiteur, un diplôme qui me donnait le choix entre l’entrepreneuriat et l’enseignement et depuis, ma vie est consacrée à mes deux passions, l’enseignement et la pâtisserie.

Si il était ...

... un plat, il serait un plat convivial régional

... un parfum de glace, il serait rhum raisin

... une épice, il serait le poivre long de Java

... un fromage, il serait l'Emmenthal

... un jus de fruit, il serait un jus de pomme

... une viennoiserie, il serait un chausson aux pommes

Et sinon,

Sucré ou Salé ? Sucré

Foot ou Rugby ? Rugby

Chocolatine ou pain au chocolat ? Pain au chocolat